2020 - DOC FRIULI
Note di degustazione
Nel bicchiere da subito colpisce il bel colore rubino che sorprende con la sua brillantezza. Avvicinando il calice al naso irrompono sentori intensi, potenti e austeri, come si addice a un vino di classe. Troviamo ben amalgamata la frutta rossa, le ciliegie e piccoli frutti di sottobosco, fragoline, more e mirtillo, note balsamiche, viola e fieno maturo, una leggera e gradevole nota speziate di liquirizia e pepe aggiunge altra eleganza. E' un vino ampio e complesso
Al gusto si presenta deciso per la spiccata mineralità e per l'eleganza dei tannini, e pur essendo un vino ancora giovane si presenta già abbastanza morbido ed equilibrato. Il retrogusto conferma quanto già sentito precedentemente e la lunga persistenza gusto olfattiva promette un'ulteriore aumento di finezza e qualità.
Abbinamento
Sarà ottimo accompagnato a piatti strutturati come spezzatino e cacciagione, e a formaggi saporiti e stagionati
Temperatura di servizio 18/20 °C
Costo a bottiglia € 20,00